Rebeca Marín
Alsea, la empresa mexicana de franquicias de restaurantes, aseguró que el conglomerado paga más de 50% del gasto en electricidad a través de la Comisión Federal de Electricidad (CFE).
"Alsea directamente a CFE pagamos más del 50% de nuestro gasto en México a través de ésta y siempre estamos con los acuerdos que correspondan al régimen", explicó Rafael Contreras, Director de Administración y Finanzas de Alsea en conferencia de prensa.
Además, aseguró que en México buscan reducir el consumo de kilovatio hora (kWh) en las 2,159 sucursales de las diferentes marcas de restaurantes que operan en el país, con el objetivo de disminuir el gasto de este rubro, independientemente de lo que pase con la reforma eléctrica, impulsada por el presidente Andrés Manuel López Obrador.
"En cuanto a la reforma energética destacamos que en el tema de abasto de energía, pues nosotros en Alsea siempre nos hemos basado en los esquemas reconocidos por la ley, cubriendo las tarifas eléctricas correspondientes y nuestro objetivo es colaborar con el consumo moderado y sostenible en todas las regiones", recalcó.
En cuanto a la inflación de 3.15% experimentada durante 2020, de acuerdo con el Banco de México, el directivo señaló que en Alsea se posicionó de forma general en un 5.5%, lo cual los obligó a adelantar compras con los proveedores para evitar el desabasto de productos como alitas y queso.
"Más que nos preocupara el precio de algunos productos, que sí nos preocupa, fue el desabasto de algunos productos que veíamos que podía ocurrir como pasó con las alitas en ciertos meses y lo que hicimos fue tener mayor inventario y nos ayudó a no tener desabasto para nuestros clientes. Hoy también aprovechamos que de uno de los productos más importantes para Alsea, como es el queso, hicimos una compra importante a un buen precio y tenemos hasta el próximo año", comentó.
Para 2022, estimó una inflación de 6.5% en los costos del productos y en cuanto a los planes de inversión prevén destinar 4,000 millones de pesos, de los cuales un 45% será a nuevas aperturas de sucursales de Starbucks y Domino's Pizza.
"Para el año que entra vemos que por la recuperación que se está teniendo y las oportunidades para aperturar nuevos restaurantes está siendo muy bueno y estamos proyectando más de 4,000 millones de pesos y de estos el 45% es para aperturas. Serían entre 130 y 150 nuevas aperturas y estamos muy enfocados en Starbucks y Domino 's Pizza", finalizó Contreras.
En cuanto a la inflación de 3.15% experimentada durante 2020, de acuerdo con el Banco de México, el directivo señaló que en Alsea se posicionó de forma general en un 5.5%, lo cual los obligó a adelantar compras con los proveedores para evitar el desabasto de productos como alitas y queso.
"Más que nos preocupa el precio de algunos productos, que sí nos preocupa, fue el desabasto de algunos productos que veíamos que podía ocurrir como pasó con las alitas en ciertos meses y lo que hicimos fue tener mayor inventario y nos ayudó a no tener desabasto para nuestros clientes. Hoy también aprovechamos que de uno de los productos más importantes para Alsea, como es el queso, hicimos una compra importante a un buen precio y tenemos hasta el próximo año", comentó.
Para 2022, estimó una inflación de 6.5% en los costos del productos y en cuanto a los planes de inversión prevén destinar 4,000 millones de pesos, de los cuales un 45% será a nuevas aperturas de sucursales de Starbucks y Domino 's Pizza.
"Para el año que entra vemos que por la recuperación que se está teniendo y las oportunidades para aperturar nuevos restaurantes está siendo muy bueno y estamos proyectando más de 4,000 millones de pesos y de estos el 45% es para aperturas. Serían entre 130 y 150 nuevas aperturas y estamos muy enfocados en Starbucks y Domino 's Pizza", finalizó Contreras.
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