Rebeca Marín
En memoria de las más de 196 mil muertes atribuidas al consumo de productos nocivos para la salud, como son tabaco, alcohol, productos ultraprocesados y bebidas azucaradas, organizaciones de la sociedad civil instalaron una ofrenda afuera de la Secretaría de Salud, en el marco del Día de Muertos.
Advirtieron que la mortalidad y la morbilidad asociada al consumo de estos productos ha detonado una crisis de salud pública por enfermedades crónicas no transmisibles, como diabetes, sobrepeso y obesidad, cardiopatías, discapacidad y cáncer. Incluso, esta letalidad supera los 43,930 fallecimientos anuales por homicidio, que se ubican entre las principales causas de muerte en el país.
Durante la colocación de la ofrenda y altar, los activistas expresaron su preocupación por las efectivas estrategias de comercialización de estos productos, lo que ha provocado un aumento notable en su consumo en las últimas tres décadas.
"En consecuencia, el total de muertes causadas por estos tres grupos de productos (ultraprocesados y bebidas azucaradas, tabaco y alcohol) supera los 196 mil 023 decesos cada año, un número mayor a las muertes causadas por homicidios en el país de aproximadamente 43 mil 930 cada año", alertó Ana Larrañaga, investigadora de El Poder del Consumidor.
Destacó que los productos malsanos y las prácticas de quienes los comercializan tienen impactos negativos para la salud, la equidad y el planeta. "El enfoque de los determinantes comerciales de la salud reconoce el papel dañino que han tenido estas industrias, en su mayoría multinacionales, en la generación y sostenimiento de la epidemia de enfermedades no transmisibles que estamos viviendo".
Ana Larrañaga indicó que las ganancias se las llevan unas cuantas industrias, mientras que los gastos y el sufrimiento causado por las patologías que genera el consumo de sus productos se los queda la población y las instituciones de salud.
A este fenómeno se le conoce como la doble carga de "maldistribución", indicó la investigadora, quien hizo un llamado a regular con firmeza esta gama de productos que se publicitan de manera agresiva en todo tipo de espacios.
De acuerdo con el INEGI, durante la última década las principales causas de muerte han sido lideradas por las enfermedades crónicas no transmisibles, principalmente enfermedades del corazón, diabetes tipo 2, tumores malignos, enfermedades del hígado, enfermedades cerebrovasculares e insuficiencia renal.
Tan solo, abundó, durante los últimos 10 años se han reportado más de 4.2 millones de muertes por estas enfermedades, destacando los años 2020-2022 por superar las 500 mil muertes cada año.
Al indagar en las causas, los activistas destacaron que el consumo de productos ultraprocesados con exceso de nutrimentos críticos como azúcares añadidos, sodio, grasas y aditivos, y de bebidas endulzadas, se encuentra relacionado directamente con el desarrollo de enfermedades crónicas.
A estos productos ultraprocesados, se les atribuye el 22% del total de las muertes por enfermedades crónicas no transmisibles. En la última década, a la comida chatarra y las bebidas azucaradas, es decir, a las dietas de mala calidad, se les atribuyen más de 932 mil muertes por enfermedades crónicas, el equivalente a 93 mil 200 muertes cada año.
"En México, el consumo de productos ultraprocesados y bebidas azucaradas es muy alto, por lo que nuestro país se ubica como el principal consumidor en la región de América Latina. Esto se debe a varias causas, entre ellas, la elevada disponibilidad y promoción de estos productos. Por ello, no es casualidad que en nuestro país mueran 259 personas cada día debido a la mala alimentación y que las principales causas de muerte sean la diabetes y enfermedades cardiovasculares, asociadas al consumo de estos productos. Para evitar más muertes, es necesario que las políticas públicas vayan orientadas a disminuir este alto consumo", declaró Paulina Magaña, coordinadora del área de salud alimentaria de El Poder del Consumidor.
Por otro lado, el consumo y exposición a humo de tabaco en México es otro importante factor de mortalidad contribuyendo con aproximadamente 63 mil 233 muertes prematuras cada año. Estas muertes son causadas por enfermedad pulmonar, enfermedades cardiovasculares, cáncer de pulmón, neumonías, y otras enfermedades detonadas y agravadas por la exposición y el consumo de tabaco.
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